상세 정보
| 등록번호 | 2014-0564 |
|---|---|
| 자격명 | 이탈리아요리사(디저트) |
| 등급 | 2급,1급 |
| 주무부처 | 식품의약품안전처 |
| 신청기관 | (주)일꾸오꼬 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2014.04.14 |
자격개요
이탈리아요리(디저트)조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무.
등급별 직무내용
**[2급]** 이탈리아파스타 조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무.
**[1급]** 이탈리아파스타 조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무.
자주 묻는 질문
이탈리아요리(디저트)조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리하는 업무. 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고 필요한 각종재료를 구입, 위생학적, 영학학적으로 저장, 관리하면서 음식을 조리하여 제공하는 업무.
식품의약품안전처에서 관리하는 등록민간자격입니다.
(주)일꾸오꼬에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2014-0564
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.