쌀베이킹전문가 등록민간자격 정보 | 한꼬마

상세 정보

자격개요

쌀베이킹전문가는 밀가루 단백질(글루텐)에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들을 위해 쌀누룩발효종 활용 라이스 베이킹 레시피를 연구하며 쌀가루를 활용한 디저트 제품을 제조, 판매하여 쌀 소비를 촉진시키고 국내 농산물 산업 발전에 기여하는 전문가로서의 업무 수행

등급별 직무내용

**[1급]** 밀가루 단백질(글루텐)에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들을 위해 쌀누룩발효종 활용 라이스 베이킹 레시피를 연구하며 쌀 제과 제빵 프로그램 운영, 라이스 베이커리 창업 컨설팅을 통한 쌀 디저트 인재 양성 교육 업무 수행

**[2급]** 라이스 베이킹에 대한 이해를 바탕으로 쌀가루를 활용한 디저트 제품을 제조, 판매하며 쌀 소비를 촉진시키고 국내 농산물 산업 발전에 기여하는 전문가로서 쌀에 대한 인식 변화를 시도하는 업무 수행

자주 묻는 질문

쌀베이킹전문가는 밀가루 단백질(글루텐)에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들을 위해 쌀누룩발효종 활용 라이스 베이킹 레시피를 연구하며 쌀가루를 활용한 디저트 제품을 제조, 판매하여 쌀 소비를 촉진시키고 국내 농산물 산업 발전에 기여하는 전문가로서의 업무 수행

농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.

서정대학교에서 발급합니다.

한국직업능력연구원 등록번호: 2024-006256

쌀베이킹전문가