더트루커피바리스타

카페 커피전문점등에서 다양한 커피음료 기호에 따른 재료를 선택 및 관리하고 커피머신을 통한 커피 추출 제조를 하고, 커피메뉴를 설계 평가하여 기호에 맞는 커피맛을 창출하고 교육하며, 커피전문점 등을 창업 준비하는 자와 커피 바리스타 교육 수강생들을 가르치어 전문적인 바리스타를 육성하는 업무를 수행하는 것을 직무내용으로 한다.

**[1급]** 카페 커피전문점 등 고급 커피 추출 기술과 지식을 가진 전문가 수준의 바리스타로서 다양한 커피맛의 변화를 설계하여 소비자 기호에 따른 커피맛을 제조하고 서비스하며, 커피 관련 업종에 대한 창업교육을 수행하고 커피바리스타 업무 총괄지도 및 검정실기시험 채점시험위원으로 활동하는 직무를 수행함

**[2급]** 커피학개론 기본이론과 커피머신 등 실무활용능력을 가진 준전문가 수준의 바리스타로서 커피전문점 등에서 기본적인 커피 재료를 선택 및 관리하고, 커피 추출 제조 활용능력을 가지고 있어 소비자들이 기본적으로 즐겨하는 커피를 제조하는 직무를 수행함