상세 정보
| 등록번호 | 2014-5694 |
|---|---|
| 자격명 | 쇼콜라티에 |
| 등급 | 2급,1급 |
| 주무부처 | 농림축산식품부 |
| 신청기관 | 사)한국외식산업개발협회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2014.12.04 |
자격개요
직무향상에 필요한 초콜릿 실기 메뉴지도에 관한 검정평가로써 계량,온도, 공정, 공정순서,커팅,광택,균일함,크기,맛,향미,성형,장식,포장등의 초콜릿 제품을 제조하는 가능업무를 현장에서 숙련되게 수행할 수 있는 직무이며 계획을 세우고 제과할 재료를 선정하여 구입,검수하며, 제과용 기계 및 기구를 사용하여 초콜릿 제품을 만드는 업무를 수행
등급별 직무내용
**[2급]** 직무향상에 필요한 초콜릿 실기 메뉴지도에 관한 검정평가로써 계량,온도, 공정, 공정순서,커팅,광택,균일함,크기,맛,향미,성형,장식,포장등의 초콜릿 제품을 제조하는 가능업무를 현장에서 숙련되게 수행할 수 있는 직무이며 계획을 세우고 제과할 재료를 선정하여 구입,검수하며, 제과용 기계 및 기구를 사용하여 초콜릿 제품을 만드는 업무를 수행
**[1급]** 직무향상에 필요한 초콜릿 실기 메뉴지도에 관한 검정평가로써 계량,온도, 공정, 공정순서,커팅,광택,균일함,크기,맛,향미,성형,장식,포장등의 초콜릿 제품을 제조하는 가능업무를 현장에서 숙련되게 수행할 수 있는 직무이며 계획을 세우고 제과할 재료를 선정하여 구입,검수하며, 제과용 기계 및 기구를 사용하여 초콜릿 제품을 만드는 지도관리 업무수행
자주 묻는 질문
직무향상에 필요한 초콜릿 실기 메뉴지도에 관한 검정평가로써 계량,온도, 공정, 공정순서,커팅,광택,균일함,크기,맛,향미,성형,장식,포장등의 초콜릿 제품을 제조하는 가능업무를 현장에서 숙련되게 수행할 수 있는 직무이며 계획을 세우고 제과할 재료를 선정하여 구입,검수하며, 제과용 기계 및 기구를 사용하여 초콜릿 제품을 만드는 업무를 수행
농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.
사)한국외식산업개발협회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2014-5694
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.