바리스타

한국카페교육협회 바리스타 자격증 소지자는 NCS 커피관리에 기반한 교육훈련을 통해 에스프레소 관능 평가를 기초로 에스프레소를 추출하고, 라떼아트를 비롯한 에스프레소 응용 메뉴를 제조하고, 커피기계(에스프레소 머신과 커피그라인더)를 운용 및 관리하는 능력을 갖춘 전문 바리스타로서의 직무를 수행한다.

**[1급]** 에스프레소의 머신과 커피 그라인더를 운용하여, 최고의 에스프레소와 다양한 라떼아트를 제조하고, 에스프레소 응용메뉴(카푸치노, 카페라떼, 에스프레소 마끼아또, 라떼 마끼아또, 콘파냐, 바닐라 라떼)를 매장에서 다른 바리스타들과 협력하여 효율적으로 바르게 제공하는 매장업무의 메인 역할을 수행한다.

**[2급]** 카페에서 매니저의 지도하에 최상의 에스프레소를 추출하고, 우유 스티밍을 하여 응용메뉴 제조를 도와주는 매장업무의 서브역할을 수행한다.