상세 정보
| 등록번호 | 2018-002670 |
|---|---|
| 자격명 | 초밥전문가 |
| 등급 | 등급없음 |
| 주무부처 | 식품의약품안전처 |
| 신청기관 | 한국외식조리협회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2018.06.18 |
자격개요
쌀과 초양념에관한 전문식견을 겸비하고 초밥에 필요한 재료인 생선등의 손질과 숙성등을 전문적으로 할 수 있는 전문가로서 초밥요리의 이론과 조리과정을 활용하여 창업컨설팅 및 조리사등의 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
**[등급없음]** 쌀과 초양념에 관한 전문지식을 겸비하고 초밥에 필요한 생선등의 기초손질과 숙성을 통해 조리 할 수 있아야 하며 초밥요리의 이론과 조리과정을 활용하여 제자양성 및 창업컨설팅, 초밥조리사 등의 직무를 수행한다.
자주 묻는 질문
쌀과 초양념에관한 전문식견을 겸비하고 초밥에 필요한 재료인 생선등의 손질과 숙성등을 전문적으로 할 수 있는 전문가로서 초밥요리의 이론과 조리과정을 활용하여 창업컨설팅 및 조리사등의 직무를 수행한다.
식품의약품안전처에서 관리하는 등록민간자격입니다.
한국외식조리협회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2018-002670
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.