상세 정보
| 등록번호 | 2018-002479 |
|---|---|
| 자격명 | 월드마스터설탕공예 |
| 등급 | 월드마스터 |
| 주무부처 | 농림축산식품부 |
| 신청기관 | 사단법인 아시아외식연합회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2018.05.29 |
자격개요
설탕을 끓여서 만드는 아름다운 칼라와 공예 작품을 표현하는 것으로 공기를 넣어 부풀려서하는 수플레, 뜨레, 꿀레 등의 다양한 기법으로 모든 디저트 화려한 장식을 만들며 베이커리전문점 쇼윈도우 호텔베이커리, 카페, 뷔페, 예식장 등 작품 장식에 최고의 아름다운 예술 작품을 만드는 베이커리 기술자로써 업무 및 기술 향상에 필요한 직무를 갖는다.
등급별 직무내용
**[월드마스터]** 설탕을 끓여서 만드는 아름다운 칼라와 공예 작품을 표현하는 것으로 공기를 넣어 부풀려서하는 수플레, 뜨레, 꿀레 등의 다양한 기법으로 모든 디저트 화려한 장식을 만들며 베이커리전문점 쇼윈도우 호텔베이커리, 카페, 뷔페, 예식장 등 작품 장식에 최고의 아름다운 예술 작품을 만드는 베이커리 기술자로써 업무 및 기술 향상에 필요한 직무를 갖는다.
자주 묻는 질문
설탕을 끓여서 만드는 아름다운 칼라와 공예 작품을 표현하는 것으로 공기를 넣어 부풀려서하는 수플레, 뜨레, 꿀레 등의 다양한 기법으로 모든 디저트 화려한 장식을 만들며 베이커리전문점 쇼윈도우 호텔베이커리, 카페, 뷔페, 예식장 등 작품 장식에 최고의 아름다운 예술 작품을 만드는 베이커리 기술자로써 업무 및 기술 향상에 필요한 직무를 갖는다.
농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.
사단법인 아시아외식연합회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2018-002479
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.