상세 정보
| 등록번호 | 2018-002477 |
|---|---|
| 자격명 | 월드마스터한국궁중요리 |
| 등급 | 월드마스터 |
| 주무부처 | 농림축산식품부 |
| 신청기관 | 사단법인 아시아외식연합회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2018.05.29 |
자격개요
NCS직무에 의한 한국 궁중음식의 이해도가 높고 숙달된 기능을 가진 전문가로서 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 궁중음식조리 업무를 수행하며 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지 해야 하는 직종이다. 궁중음식에 관한 연구소 및 호텔 한식담당, 퓨전레스토랑을 통해서 직무를 수행한다.
등급별 직무내용
**[월드마스터]** NCS직무에 의한 한국 궁중음식의 이해도가 높고 숙달된 기능을 가진 전문가로서 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 궁중음식조리 업무를 수행하며 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지 해야 하는 직종이다. 궁중음식에 관한 연구소 및 호텔 한식담당, 퓨전레스토랑을 통해서 직무를 수행한다.
자주 묻는 질문
NCS직무에 의한 한국 궁중음식의 이해도가 높고 숙달된 기능을 가진 전문가로서 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 궁중음식조리 업무를 수행하며 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지 해야 하는 직종이다. 궁중음식에 관한 연구소 및 호텔 한식담당, 퓨전레스토랑을 통해서 직무를 수행한다.
농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.
사단법인 아시아외식연합회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2018-002477
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.