상세 정보
| 등록번호 | 2015-005906 |
|---|---|
| 자격명 | 로스트마스터 |
| 등급 | 단일등급 |
| 주무부처 | 농림축산식품부 |
| 신청기관 | 사단법인한국커피협회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2015.11.20 |
자격개요
커피 로스트마스터는 조리외식산업 분야 원두 커피 생산 업무를 담당하는 커피 1차 조리과정을 담당하는 업무를 가진다. 로스트마스트의 직무분야는 커피 생두의 품질 평가, 커피 로스팅 기계의 운영 및 안전 관리, 커피 산지별 로스팅 프로파일 생성, 에스프레소 커피의 블랜딩, 커피 메뉴별 블랜딩 커피 생산등의 업무를 담당한다.
등급별 직무내용
**[단일등급]** 커피 로스트마스터의 직무 내용은 커피전문점 및 커피로스팅 공장에서 로스팅 기계의 운영과 그린커피의 관리 업무 및 원두커피의 생산 과정을 관리하는 기술 관리 업무를 담당한다. 특히 로스팅 머신의 유지 보수의 능력을 필수 능력으로 기계 운영의 안전관리 및 예방 관리 능력을 습득해야하며, 식품의 생산을 담당하기 때문에 식품 위생의 관리 능력도 포함 한다.
자주 묻는 질문
커피 로스트마스터는 조리외식산업 분야 원두 커피 생산 업무를 담당하는 커피 1차 조리과정을 담당하는 업무를 가진다. 로스트마스트의 직무분야는 커피 생두의 품질 평가, 커피 로스팅 기계의 운영 및 안전 관리, 커피 산지별 로스팅 프로파일 생성, 에스프레소 커피의 블랜딩, 커피 메뉴별 블랜딩 커피 생산등의 업무를 담당한다.
농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.
사단법인한국커피협회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2015-005906
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.