상세 정보
| 등록번호 | 2015-005884 |
|---|---|
| 자격명 | 쇼콜라띠에 |
| 등급 | 1급(마스터),2급(시니어),3급(주니어) |
| 주무부처 | 농림축산식품부 |
| 신청기관 | (주)한국외식음료협회 |
| 공인여부 | 등록 |
| 현재상태 | 등록완료 |
| 등록일자 | 2015.11.20 |
자격개요
초콜릿 전문가로서의 초콜릿 이론을 바탕으로 제조 테크닉, 초콜릿 공예가 가능하고, 매장에서 접객, 운영 및 관리자 그리고 초콜릿 강사 활동을 할 수 있다.
등급별 직무내용
**[1급(마스터)]** 1급에 해당되는 자격등급이며, 초콜릿 전문가로서의 고급 초콜릿이론, 제조테크닉, 초콜릿 공예가 가능하고, 매장에서 접객, 운영 및 관리자 그리고 초콜릿 강사 활동이 가능한 수준
**[2급(시니어)]** 2급에 해당되는 자격등급이며, 초콜릿의 일반이론과 기본재료 제조기술 및 몰딩, 디핑초콜릿의 고급 제조테크닉, 초콜릿음료, 디저트 제조가 가능한 수준
**[3급(주니어)]** 3급에 해당하는 자격등급이며, 초콜릿의 기초이론과 초콜릿에 대한 기본이해와 템퍼링, 가나슈, 몰딩, 디핑의 기본테크닉이 가능한 수준
자주 묻는 질문
초콜릿 전문가로서의 초콜릿 이론을 바탕으로 제조 테크닉, 초콜릿 공예가 가능하고, 매장에서 접객, 운영 및 관리자 그리고 초콜릿 강사 활동을 할 수 있다.
농림축산식품부에서 관리하는 등록민간자격입니다.
(주)한국외식음료협회에서 발급합니다.
한국직업능력연구원 등록번호: 2015-005884
본 자격증 정보는 한국직업능력연구원의 공공데이터를 기반으로 합니다.
실제 시험 일정 및 응시 요건은 해당 시행기관에서 확인하시기 바랍니다.